Zur Taufe: die Variation einer Geburtstagstorte, diesmal mit der doppelten Menge an Creme und ungeschälten Mandeln im Biskuit, die für mehr Strukur gesorgt haben.

Außerdem: mein erster Versuch, modellierte Figuren herzustellen. Merke: höhere Figuren „sacken“ ein, Salz als Trocknungshilfe NIEMALS in Kontakt mit den Figuren kommen lassen…