August 21 2018

Ein neues Schäflein

Zur Taufe: die Variation einer Geburtstagstorte, diesmal mit der doppelten Menge an Creme und ungeschälten Mandeln im Biskuit, die für mehr Strukur gesorgt haben.

Außerdem: mein erster Versuch, modellierte Figuren herzustellen. Merke: höhere Figuren „sacken“ ein, Salz als Trocknungshilfe NIEMALS in Kontakt mit den Figuren kommen lassen…



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Veröffentlicht21. August 2018 von johanna in Kategorie "Backen", "Versuchsküche

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