April 29 2017

Biskuitrolle

Für die „Schwarzwälder-Rolle“ habe ich das Basisrezept für den Biskuit mit Kakao gemacht und dann die Preißelbeer-Sahne-Füllung (III.) entsprechend angepasst.

Beim nächsten Mal würde ich allerdings definitiv mehr Sahnecreme machen (doppelte Menge?) und versuchen, den Biskuit dünner hinzubekommen, so dass man ihn besser aufrollen kann und das Teig-Sahne-Verhältnis noch optimaler wird.



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Veröffentlicht29. April 2017 von johanna in Kategorie "